Trufas de Cacau
- 2 chávenas de avelãs
- 15 tâmaras
- 3 colheres de sopa de cacau cru em pó
- côco ralado ou canela
Triturar as avelãs, as tâmaras e o cacau num processador de alimentos. Quando estiver homogéneo moldar em pequenas bolas. No fim passar por côco ralado ou canela.
Muffins de Framboesa (6)
- 1/2 chávena de bebida de amêndoa não adoçada
- 4 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sobremesa de puré de maçã
- 1 chávena de amido de milho
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Misturar os ingredientes secos numa taça, e noutra os ingredientes líquidos. Depois juntas os dois, e acrescentar framboesas. Vão ao forno a 200º durante 15 min.
Sumo Tropical
Juntar bebida de aveia, papaia, côco e flocos de aveia.
Pão de Banana e Côco
- 2 chávenas de farinha de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 2 bananas esmagadas
- 1 colher de chá de mel
- 1/4 chávena de chá de azeite
- côco ralado
Bater bem os ovos, as bananas, o mel e o azeite. Juntar depois a farinha e o sal, sem deixar grumos. Colocar na forma, acrescentar o côco por cima e vai ao forno.